Una ginebra de elaboración artesanal
Un proceso único
que hace de Wint una ginebra exclusiva, y que reproduce una forma de destilación que se había olvidado.
Maceración individual
Los botánicos se maceran individualmente en damajuanas de cristal de 16 litros durante 6 semanas.
Destilación al baño maría
La maceración se vierte en la cabeza del alambique, pero no directamente, lo que alteraría los sabores, sino que se prepara al baño maría.
Destilación en alambiques
En lugar de hacerlo de manera conjunta, cada maceración se destila individualmente en alambiques con personalidad propia, a criterio del Maestro Destilador de cada alambique.
Esencias puras
Sólo utilizamos las esencias obtenidas en el «cuerpo» del alambique, con una graduación de 60-70% vol. Nuestro proceso preserva los aromas más puros.
Coupage
Por último, mezclamos las destilaciones de los botánicos, el agua purificada por ósmosis inversa y el alcohol de grano de 5 destilaciones. Un producto de calidad que no da resaca.
